CHITOSAN (QUITOSAN)

Agente antiobesidad. Es un producto natural derivado de la quitina, un aminopolisacárido encontrado en el exoesqueleto de los crustáceos (cangrejo, camarón, langostas) que, obtenido por desacetilación, resulta un agente con estructura química semejante a la celulosa de una fibra vegetal. El complejo formado es semejante a las fibras alimenticias del tipo fruto-oligosacáridos, resistentes a las enzimas digestivas envolviendo el complejo quitosana-lipídeo en el intestino. La eliminación lipídica es entonces enormemente facilitada. Mediante la pérdida del grupo acetil, su molécula adquiere cargas eléctricas positivas con capacidad para atraer las grasas ingeridas. El gel (complejo-quitosana-lipídeo), así formado, es altamente resistente a la acción de las enzimas digestivas pancreáticas e intestinales y aumenta el volumen de las fibras de quitosan dando como resultado la sensación de saciedad.

Dosificación.

Dosis usuales: uso interno:se recomienda tomar de 2 a 3 gramos de chitosan, en forma fraccionada, media hora antes de las comidas con abundante agua.

Nota.

Presentaciones, dosificaciones y/o combinaciones deben ser prescriptas conforme a criterio médico.